En tisdag och ingen energi. Ingen. Projektet verkar redan ganska idiotiskt men för en gångs skull biter jag ihop och tuggar på. Snabb snabb blick i boken på lunchen och det blir ett enkelt beslut. Jordärtskockssoppa. Låter lätt, låter gott och dessutom har jag en anledning att göra av det sista av valnötsbrödet som annars bara skulle bli torrt.
Bra beslut. Liksom de andra recepten jag har testat hittills så är det enkelt. Skala jordärtskockor är ju inte direkt svårt och ett par potatisar fixas till medan jag smygkollar på Masterchef. Koka mjuka och mixa med grädde och salt och lite cayenne. På det lite krispigt bacon och rejäla krutonger av valnötsbröd.
Hemmamannens omdöme: Hypersnabb vardagsmiddag. Har du lite gammalt bröd som du inte kommer på vad du ska göra av så är krutonger nästan det bästa som finns. Och allt som innehåller bacon är ju per definition gott, Inget spektakulärt men bättre än en oinspirerad pasta med crème fraiche.
Hemmamannens betyg: 3/5 hemmamän.
Etiketter:bacon, Hemmaman, Jordärtskocka, Soppa