Det finns en kvinna som heter Lotta Lundgren. Lotta Lundgren är inte din hemmafru. Men du skulle bra gärna vilja att hon var det. Hur som helst har hon svarvat ihop en av de bästa kokböcker jag någonsin har fått i händerna. Det började som en blogg för nöjes skull, fortsatte med en massa uppmärksamhet och en utflykt till Landet Brunsås och har nu blivit till en bok. Sjukt fint fotograferad av Pelle Bergstöm och vackert typad av Lotta och Bea på Garbergs.
Efter att ha läst en massa bloggar av typen ”jag lagar alla rätterna i en kokbok och det är sjukt komplicerat och jag är så himla förträfflig och sedan bloggar om hur det gick” så har jag har rätt länge (alldeles för länge egentligen) umgåtts med tanken på att göra likadant.
Dels för att det är kul att laga mat, dels för att det är kul att skriva om annat än jobbet och dels för att utveckla mig en aning i köket. Jag är nämligen hopplöst konservativ när det gäller mat. Jag testar gärna nya saker men oftast inom samma genre. Fläsk alltså.
Men eftersom jag inte är lika förträfflig som de som redan genomfört dylika projekt, snarare lite lagom träfflig så tänkte jag att det är bättre att börja i en liten mer anspråkslös skala snarare än att tackla molekylär matlagning eller alla franska klassiker stående på huvudet jonglerandes en motorsåg och en liten häst.
Ett tag tänkte jag ta Fergus Hendersons Nose to tail. Men såklart hann någon annan före. Ett tag tänkte jag ta alla rätter i Thomas Kellers Bouchon, men det har jag inte ork till. Inte just nu i alla fall. Undrar ni varför det är så konstiga förslag på Bokus vid ”De som har köpt denna bok har också köpt..” så är det mitt fel. Det finns ingen anledning att molekylärgastronomiska böcker ska finnas vid Hendersons bok, men sån är jag. Sorry.
Men nu har jag bestämt mig. Det blir Lotta som får vara min hare i matlagningsloppet. Innan jag och Åse blir föräldrar i slutet av April ska jag laga alla recept ur Om jag vore din hemmafru”. Det är ett lagom projekt och dessutom har jag en smygande misstanke om att det kommer bli riktigt gott.
Enligt den etikett som finns för hur man gör när man lagar sig igenom en kokbok kommer jag inte att lägga upp några recept alls. Köp boken, den är värd de hundralappar du lägger. Dessutom slipper du störa dig på att alla mina bilder ser ut som något brunt. Jag kommer nämligen plåta allt med en iPhone. Jag har redan köpt tre böcker och gett bort till vänner. Gör det du också. Köper du den från Fälth & Hässler blir det dessutom billigare än Bokus och definitivt billigare än om du köper den i någon av din stads boklådor.
Alla bilder kommer dessutom att se ut som skräp. min digitalkamera har stämplat ut och jag kommer plåta hela rubbet med en iPhone.
Nu kör vi, önska mig lycka till.
Etiketter:Hemmaman, Jorärtskocka, Soppa